爱乐压（AeroPress）由美国AEROBIE公司于年正式颁布。总的来讲，它的构造好似于一个打针器，使历时在其“针筒”内放入研磨好的咖啡粉和开水，尔后压下推杆，咖啡就会透过滤纸流入容器内。

　　它聚集了滴漏和压滤式咖啡机的特性，经过改动咖啡研磨颗粒的巨细和按压速率，你也许按自身的可爱烹煮不同的风韵。况且，爱乐压算帐起来特殊便利，运用了结后，用固定的净水清洗洁净便可。

爱乐压的零件

①量勺

②漏斗

③搅拌棒

④滤纸

⑤滤纸架

⑥滤器

放在壶身的下半部份，

过滤咖啡萃取时的咖啡渣

⑦压筒（活塞）

爱乐压的上半部份

⑧壶身（冲泡区）

爱乐压的下半部份，也是萃取咖啡的地域

怎么用爱乐压萃取咖啡

　　爱乐压的职掌办法多变，没有绝对的准则，表现你的设想力，也许做出一杯好咖啡，想何如用就何如用。

①爱乐压

②咖啡豆

③磨豆机

④烧水壶（手冲壶）

⑤温度计

⑥电子秤

⑦马克杯

⑧计时器

正压

①预备适当温度的水（74℃-85℃）

②研磨咖啡

③安置滤纸

④组装

⑤列入咖啡粉

⑥列入适当的水

⑦搅拌

⑧静置片时儿，按压

反压

①安置滤纸，并打湿

②列入咖啡粉

③列入适当的水

④搅拌

⑤锁住滤纸器

⑥扣住马克杯

⑦将爱乐倒过来

⑧着手按压

正压与反压的差别

　　口感最紧要照旧和变量的把握相关，仅有的差别是：采取正压法，灌水的同时就会有咖啡过滤出来，会影响口感的完好度，而反压也许避免这个题目，这也是对比多人喜爱于反压的起源。

再有更多奇葩弄法

运用爱乐抑制做咖啡的特性

　　○口感洁净光滑：爱乐压的滤纸密度高，过滤出来的咖啡特殊洁净。用适当的温水加之恰当的压力，也许冲泡出低酸度且没有苦味，但风韵一切的咖啡。

　　○风韵充分：全部的淹没冲泡能最大限度且平均的萃取咖啡，把咖啡的风韵完好的保存下来。

　　○清香的淳厚度：1分钟制做一杯完满的咖啡，现实滤压时候惟有20秒。然则由于按压流程的加压萃取，反而也许获得比其余浸泡咖啡更清香的淳厚度。

爱乐压运用小贴士

　　1.若是你在压的时刻感触很卡很不顺，示意咖啡粉刻度太细；反之，代表刻度太粗，也许做恰当的调动。

　　2.爱乐压所附赠的咖啡匙，是外售标淮咖啡匙约1.5倍大。(一平勺约14g)。

　　3.要是喜爱浓一点的咖啡，你也许运用爱乐压附赠的咖啡匙两平匙的咖啡豆，搭配上到刻度4的开水。要是喜爱淡一点，则运用一匙，一样灌水到刻度4。

　　4.水温高一点没关连，横竖办公室开水机的开水即使都是标示℃，然则确实温度也很少到90℃。若是运用水壶煮水的话，静置一两分钟再冲煮，避免咖啡粉灼伤、变苦。

　　5.在列入水的流程，也许分为两次灌水。第一次灌水到约莫刻度2的地点，将咖啡遇热膨胀的气体先搅拌释放，待水位消沉后，举行第二次灌水到你要的高度便可。

　　6.盛接咖啡的杯具，最佳是厚杯子，也许不锈钢杯，避免下压时打滑翻倒，重意见一只下属压，别的一只扶牢底部的杯具，否则果真或者“杯具”。

　　7.冲煮后，直接将黑色滤纸盖翻开，趁势将咖啡粉推出，尔后用一点番笕于洁净启齿处洁净后，再将活塞退出，如许也许省俭许多洁净时候。

　　8.洁净后，器械不须等候统统晒干，就也许组装归去。万万不要将活塞与套筒别离保管，由于如许久了会变形，随时坚持活塞与套筒都是聚集的状况，有助于伸长器械运用寿命。也万万不要给橡胶活塞“晒太阳”，如许很轻易使橡胶改动。

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