熊与杨在11月推出了两款新手摇磨豆机，其实在国内并不多见的原创咖啡器具设计品牌里，熊与杨在众多爱好者眼中也都是一份特别的存在，每一次出新也都值得品鉴一番，最近刚好评测了一下他们新出的这款名为“贴身武士”的手摇磨，今天就来和大家聊聊我的使用体验吧，双12要来了，但愿可以给你带来一些建议灵感。熊与杨贴身武士属于小型便携式手摇磨，我个人理解它的对标产品是栗子磨G1，所以今天的测评分享在使用体验对比的参照上我也会以相对比较接近的研磨能力的手摇磨来进行，这样让大家会对分享结论更有一些体感，也相对客观。首先这款手摇磨的机身是属于小巧玲珑的设计，其直径仅有50毫米，所以对于一手拿握另外一手摇动这样的操作过程中握感还是不错的，整体磨依然贯穿的是熊与杨经典的哑光质地（当然这款磨也有他们经典的蓝色款）。哑光在视觉上会更有美感，整体手摇磨的主件共计三部分组成，其中核心的磨芯部分的重量有.9克，采用的是不锈钢高硬度研磨刀组，同时搭配的是一个双滚珠轴承固定中轴研磨，不管你研磨何种颗粒度的咖啡粉，过程中都没有存在刻度跑偏的情况。另外一个主件是接粉器，其重量是68.7克重，当中最多可以容纳20克咖啡粉，对于1-2人份的研磨用量是足够的了。值得一提的是，同类型其他这种小型手摇磨的下方接粉器都是吸扣设计，虽然密封性也很棒，但在研磨后拔出接粉器时会因为吸力而造成惯性冲撞，从而让你装满研磨好的咖啡粉撒了出来，所以这款小型磨是采用螺纹旋转式的设计会比其他同类型吸扣式显得更贴心好用一些。最后就是手摇磨的摇柄了，这款摇柄的重量56.1克，整体和传统手柄的设计近似，手摇起来的握感和省力程度都很不错。不过手柄的边缘处会有少量掉漆情况，所以整体磨的小件细节在制作工艺上还有待改进。接下来就正式开始进行研磨测试了，对于这样一款手摇磨还是会先从手冲咖啡研磨度进行重点测评，官方也有给出这款手摇磨针对不同咖啡萃取方式而推荐的研磨度。和其他同类型手摇磨的操作方式近似，首先需要将手柄插入中轴，可能是出于三角形稳定性和研磨过程中的省力程度的考量，这里的中轴顶部是个三角形设计。但在手柄套入过程中相较于其他同类型产品是方形结构，就显得没那么直接与便捷，你需要对准中轴三角的方向才能套入成功，而且手柄套入后如果稍微倾斜一些是会掉落的，这一点使用过程中需要注意，要确保你的磨始终是正常直立状态，否则……就是各种梆梆梆跌落到你的桌子上（尴尬脸）。旋转研磨度的标识也比较简单，瞬时针就是调细，逆时针就是调粗，不过官方给出手冲的研磨区间范围太大了，我开始第一次选择了一个居中刻度50格，会研磨后的咖啡粉非常粗，而且明显可以看到细粉也很多，对于日常我们手冲滴滤器具使用来看，这样的研磨度是过于粗的。所以调整了一下研磨刻度，选择给出范围的最低值，也就是44格，最终获得效果还不错，我们按照这个方式来进行研磨和测评。首先称取10克咖啡豆，然后倒入豆仓内进行研磨，整体这10克的豆子研磨用时22.31秒，差不多半分钟就可以将豆子研磨好，整体过程中非常省力，省力也是大家使用手摇磨第一考虑和

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