我是一个怕“苦”的人，拒绝一切苦味的东西，除了咖啡。对咖啡的喜爱源于气味而非味道，那浓郁的香气总是充满诱惑，但如果说喝咖啡，恐怕也只有“拿铁”适合我了。拿铁是咖啡与牛奶交融的极致之作，我们在西餐厅喝到的拿铁咖啡大多为美式拿铁，将咖啡、牛奶、奶泡按1:2:1的比例调制而成，再加上漂亮的拉花简直就是无敌了。对于我这样一个睡眠不好的人来说，一杯以牛奶为主的咖啡是再合适不过了。光顾西餐厅不是常态，而要在家里做一杯自己的拿铁几乎不可能。几年前喜欢上了“手冲咖啡”，对于一个外行来说其实品不出有什么不同，真正吸引我的是“手冲”器皿以及“手冲”过程。买了整套的器具（光是摆在那儿就很是赏心悦目了），开始尝试制作一杯最最适合自己的“素咖啡”。之所以称它为“素咖啡”，是因为跟西餐厅的比起来它实在是太朴素了。美好清晨，为自己准备一顿简单而精致的早餐，再配上一杯亲制的“手冲咖啡”。确切地说是“咖啡奶”，牛奶多过咖啡哦。如果你也和我一样怕苦，或是担心影响睡眠，不妨一起做起来......1、15毫升的量勺，取咖啡豆两勺。2、手摇磨豆机磨粉，咖啡粉约砂糖粗细。3、制作“手冲咖啡”，完成萃取约毫升咖啡。小贴士：手冲咖啡所用的各种器皿、滤纸以及咖啡萃取过程，都有许多的讲究，请大家自行百度。4、将一盒牛奶约毫升，微波炉加热。5、将咖啡平均分入两个杯子，再分别注入约毫升热牛奶，搅拌均匀。6、制作完成，我会加糖哦！咖啡器皿：1、日本HARIO手冲套装：磨豆机、滤杯、分享壶、刻度杯2、泰摩：手冲壶3、无名印象：简约陶瓷马克杯还种草了泰摩的手冲架，以及HARIO的的打奶泡器，很快会入哦

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