相信有不少小伙伴接触的第一道西餐就是黑椒牛排，浓郁地黑胡椒香气和轻微的辣度瞬间唤醒我们的味觉，可见黑胡椒的重要性不言而喻，可是你知道吗？黑胡椒是一种非常傲娇的调味品，持续的加热，或者接触空气都会影响口感和品质，唯有现磨的成品能够保证黑胡椒的质量，通常好的西厨绝对把定制的研磨器当作自己的宝贝，就像中厨钟爱自己的刀与锅一样。今天，我就给大家分享一款来自火候的电动研磨器，喜欢西餐或者烹饪的小伙伴不妨来看看，比传统研磨瓶更好用喔~火候科技的产品主要精准对接中产阶级家庭消费，打破传统餐厨用品企业创新桎梏，为新零售时代的消费者提供，重颜值、重品质、重体验的餐厨用品，所以旗下产品不仅颜值担当，性价比也非常高，而且火候科技还是小米生态链的生产商。火候电动研磨器共有两款颜色选择，包装上大家看到了黑色款，而我所使用的是白色，至于大家喜欢那款就见仁见智了，对了，上图为产品的全家福，除了研磨器之外，还有六颗7号电池以及一小本使用说明书。火候电动研磨器整体为ABS塑料材质，表面有一定的硬度，同时上有高弹性和韧性，据官方宣称一米自由跌落无任何异常，而且在55C高温48小时无损伤，可见其材质还是相当不错的，而且g的产品净重，上手还是有一定分量感的。火候电动研磨器的防尘盖，如果不需要直接研磨马上使用的话，用来盛装少量已研磨的粉还是可以的。在前面大家应该在研磨器上箭头标示，我们可以通过手动调节研磨器的档位，也就是中间那部分，左右旋转到相应刻度，即可调整大小不同的颗粒，操作非常的简单，至少成品如何稍后再和大家展示，我们先来继续看产品。火候电动研磨器采用的是陶瓷磨芯，硬度大且耐磨损，相较于其它材质，不仅研磨更细腻均匀，寿命也更长，据相关测试据说可实现超过次循环，使用期限长达20年之久，是不是觉得很厉害的样子？当然我也这么想的~：）同样根据上部的锁止标示，按方向就可拆除研磨仓，我们就可根据需求添加不同的食材进行操作，象黑/胡椒颗粒、粗盐、孜然这些直接投放即可，如果研磨的是花椒，建议炒香后再研磨味更美喔~火候电动研磨器的连接杆为金属材质，通过上部的电机可输出大于7kgf.cm的扭矩，空载转速约38r/min~52r/min，也就是说研磨10g左右的胡椒颗粒大约8分钟左右，不过一般日常制作菜肴也就散一点粉末颗粒，十几秒就能够满足我的需求，除非专门制作多一些留着备用了。上部是电机驱动部发，使用前需要安装电池，具体拆卸方法看下图：用尖硬的工具按红色箭头指示方向拨动两边塑料扣，即可打开取出。一边安装三颗7号电池，中间部分是驱动电机。根据电池方向安装后，原路装回并锁紧，在新电池满电的状态下，可提供不少于30分钟的研磨时长，如果按平时仅十几秒的工作，应该可以续航约半年左右，当然具体使用情况还要看材质以及时间而定。火候电动研磨器采用了透明的研磨仓，工作的过程可以一目了然，而且随时可以停止添加材质，一键研磨，松开即停，操作相当的方便，老人孩子都可以放心的给他们使用。值得一提的是，在研磨的时候还提供有LED照明，无需手动操作，即磨即亮，这个功能很贴心啊！5档磨研效果展示，有粗有细可满足不同烹饪的需求，这可是手动研磨器无法完成的工作喔~使用方面，最简单的就是把黑胡椒放入火候电动研磨器，无论你是在烹饪过程中，还是在摆盘的时候撒上一点都可以让你的菜肴润色不少，当然这是最适合懒人的方法。如果制作鸡肉、鱼肉这类的白肉料理，可适当地加入一份海盐，再加一些百里香或者罗勒叶，会为你的菜品增添出不一样的风味。另外，我并不推荐大家使用磨好的胡椒粉，因为粉的香气会很快消散。没有研磨过的胡椒可以永久地保持香味，但经过研磨后的胡椒粉的香味，会在一周~一个月内慢慢地散去，这也是为什么大厨们都在现磨现用了。总结：可能有小伙伴说我买带研磨瓶的不香吗？当然这样也可以，但是逼格肯定不如火候电动研磨器高，手动也不可能有电动那么方便，而且也没有研磨档位选择，所以对于热爱烹饪的朋友，个人还是建议使用这款产品，大家觉得对不？

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkyy/8148.html