考考你：

知道下面这两样东西是啥么？

没错，左边是控油壶，右边是限盐勺

而你又知道它们是做啥用的么？

“

将油、盐的摄入进行直观量化，有助于限盐、控油。

”

很负责任地告诉大伙儿

这不是广告帖

而是一条关乎你每天饮食健康的 　　

高盐还会诱发心血管疾病，是心梗呈年轻化趋势的重要诱因。

　　

他建议，除了家庭外，公共的餐饮店、食堂都应该提倡使用限盐勺。

过油导致高血压、糖尿病

油摄入过多会引起脂肪摄入过量，导致肥胖，进而引发代谢综合征，导致高血压、糖尿病等一系列问题。

现实中，由于重油的食物更香，所以多数人的油摄入也超标了，很多人甚至比推荐量翻番了。而用控油壶，则可根据吃饭的人数，一目了然地计算出摄入的油的总量。

真的有用吗？看个案例吧

坚持用限盐勺两年，多年高血压得到控制

陈女士今年60多岁，丈夫多年前查出患有高血压。她说，丈夫以前吃饭口味很重，血压一直会出现波动，控制情况不够理想。以前她煮菜放盐，都是用舀奶粉的小勺子，凭感觉添加。

　　

两年前，她和丈夫在晚报上看到相关报道，意识到高血压与“吃得咸”有关。一次，恰好有关部门现场发放限盐勺，她领了回家使用。渐渐的，限盐勺开始发挥作用。

陈女士每天煮菜放盐都会有意识地控制盐量，慢慢减少。现在一般一道菜只放半勺盐，煮汤的时候会稍微多放点。

如今，连续多次体检，陈女士丈夫的血压控制情况很不错。现在，一家人的口味也渐渐变得清淡了。

问题来了：控油壶和限盐勺哪里买？

我市每年都会发放，市民可免费领取

记者走访我市多家超市，并未找到限盐勺的踪影，多数盐罐仍以美观为主，没有任何度量标准。

超市买不到

唠叨这么多做啥？！

别皂急！！

近年来，我市每年在高血压日、糖尿病日等健康宣传日活动现场，市、区两级疾控部门均有发放。市民如有需要，可等相关宣传日活动举行时，到现场领取。

　　

市疾控中心专家介绍，“控油限盐器具”包括控油壶、限盐勺、限盐罐。

图自网络

专家指出，一些长期“重口味”的市民可能对清淡饮食一时难以适应，但只要在日常生活中坚持使用控油、控盐等专门“利器”，以“自我控制”的方法尽可能地少油、少盐，口味也会在潜移默化中逐渐变得清淡、健康。

使用小贴士

一勺刚好2克，每天吃3勺，就是一个人全天的推荐食盐摄入量，克服了普通勺子随意取用、容易过量的问题。

对于三口之家，每顿如果煮3道菜，应控制好平均每道菜有2克盐，每人每道菜最多吃/3，以此类推。不管做几道菜，吃没吃完，都可采用这个办法。此外要注意，一勺是指平平的舀一勺，要把高出盐勺的部分去掉。

一般来说，三口之家每月食盐用量应控制在一袋(克)以内。

其刻度并不以毫升计数，而是每个刻度为25克（推荐摄入量），每人每天最多只要“吃”一格油即可。

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记者苏奇通讯员黄光华陈镜锟罗超刘云芳图/刘东华编辑：曾欣欣值班主任：蔡萍萍

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