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厨房要有烟火气，家才有像家的样子。年依然没有多大的抱负，一如既往的爱自己、爱家人，杜绝一地鸡毛，要把生活过的如诗一般，努力做个上得厅堂下得厨房的好主妇，亲手给家人制作美食，为健康助力，自己心情愉快。说归说，一些老手艺在我这里已无法得到传承，现在下厨房最让我难受的是“玩面”，比如饺子面、面条面、馒头包子面、土司面包面我都不会揉面不会和，但是现在是科技改变生活的时代，所以这点儿事儿难不倒我，新一年我送自己一台moido陌冬M3和面机，搞定厨房里的面食美味。
拆箱的那一刻无比激动啊，实物竟然很沉，很大一箱。包装是箱外箱，内里包裹稳定，机器保护得很好。
箱内物品清单：moido陌冬M3和面机、电源线、量杯、量勺、搅拌刀、说明书、面食制作指南。
moido陌冬厨师机家用揉面机小型多功能搅拌静音绞面机智能和面机淘宝旗舰店￥￥购买近些年厨房小家电再也不是传统形象了，颜值都很高，人们不仅注重功能，颜值也要赏心悦目。moido陌冬M3和面机这高雅大气的外观摆在厨房的角落都很亮眼，我喜欢。
以前我们没有和面机的时候，就靠一个小盆或者其它浅口容器揉面和面，费老劲不说，也掌握不好力度和时间，尤其是热爱烘焙的，没个揉面机打蛋器的重复工作的难度都能让你怀疑人生，而且你揉到最后面没揉明白，小盆（器皿）把你的厨房工作台也折磨够呛。moido陌冬M3和面机的吸盘脚垫，只要四脚吸住你想拔起它来想都别想，那真是狠狠的吸附平面。我的小窍门是，一只手指先扣起一个吸盘基本胜利在望了。
moido陌冬M3和面机虽然看起来有点大，但就是越看越舒服，后来我注意到它的每一处都是圆角设计，外观无论触碰哪里都不易误伤。
搅拌刀优质材质并且用料足，手感重，是专利设计的双面搅拌刀，这个设计的好处是减少搅拌时间让搅拌变得轻松，面团劲道。搅拌刀对准搅拌筒很轻松就可以安装完毕，拆卸过程都很简单。
搅拌筒上盖是透明质地，塑料材质圆润厚实，按照开关指示也是牢牢锁定于搅拌筒上，中间突起部分是可旋拧下来的量杯。这个量杯用处可不小，揉面和面过程中，需要继续追加配料或是干果葡萄干之类的，这样直接打开中间的小量杯就可以操作了。
搅拌桶为优质食品接触级不锈钢，可以大胆放心接触食材。超大容量，完全可以满足家里人口多的需求。后面我制作了一个克左右食材的吐司，占用了搅拌桶的四分之一都没到。搅拌桶在脚板底座上可以旋拧下来，为清洗配件提供了便利条件。
液晶显示面板，厨房小家电逾越高科技，这种科技感我喜欢。旋钮操作简单，位置符合人体工学，运用舒适。通过这个面板可知moido陌冬M3和面机功能还是很丰富的，和面机不仅是局限于搅拌、和面、出膜、发酵，它还能制作老少皆宜的酸奶和米酒。自从去年游玩过延边我就对米酒独特的口感念念不忘，但是后经了解都是勾兑产品，得~这回我用moido用真材实料自己做吧我。
电源线在和面机后面，比起那种一体式电源线的设计我更喜欢可以拔出的，收纳不占地方。
玩面里尤其是烘焙类程序都会有点复杂，配料表总是非常丰富，那没有厨房秤的朋友也不必担心，moido把量杯量勺都给准备全了，刻度单位详细分明，用就妥啦。
Moido帮我这个厨房小白准备了面食制作指南，里面可制作的面食食谱一大堆，包括吐司、法棍、面条、披萨、三明治、热狗等等详细的制作食谱，直接开启无脑懒人美食制作模式。
迫不及待的制作体验开始啦，春节期间大鱼大肉，搞的女儿看饭就没胃口，赶紧用Moido给她安排一个美味吐司，而且烘焙类美食制作更能证明它的出膜和发酵两大功能。美味吐司配料表：高筋面粉克、奶粉10克、酵母3克、白糖15克、蜂蜜15克、鸡蛋1个、牛奶克、冰水60克、黄油20克、盐3克（我这个吐司方制作出来不怎么甜，喜欢甜口的可以调整一下方子）。
先将将高筋面粉、奶粉、酵母、白糖、蜂蜜、鸡蛋、牛奶、冰水倒入搅拌桶里，并简单搅拌至图片中的絮状。
然后盖好搅拌桶上盖后，和面机接通电源，选择烘焙出膜功能，开始工作。
开盖给大家展示一下和面机烘焙出膜时的工作状态，匀速有利，最重要的是和我家面包机和朋友用的厨师机相比，它工作时基本是静音状态基本没声，它的超静音搅拌设计是获得过专利的，这点太好啦，之前面包机揉面谈不上扰民，但是那噪音自己也受不了啊。
烘焙出膜途中，按暂停，拉下面团出现下图的粗膜时，在加入盐和黄油，继续用烘焙出膜工作。
moido陌冬M3和面机烘焙出膜功能工作一次是15分钟，看下图和出的面团过手韧性十足，手套膜非常漂亮啊，可以进行下一步啦。
进行发酵，它的发酵时间为2小时，你可以根据自己面团发酵程度调整时长，增加或减少根据自己需要即可，我这个发酵过程我只用了1小时，发酵速度我很满意，按照我们北方的低温天气1个小时就可以发酵好已经很快了。市面上很多和面机没有发酵功能，moido这一点很棒。
有些朋友说不知道到底多长时间算发酵完成，这里有个判断面团发酵的方法给你们，用手指戳发酵完的面团，戳出的洞不回弹就是发酵完成了。
和好的面团取出，手感巨好，分成三等分。分别用擀面杖按压排气，每按压一次将面团静置15分钟，按压两次后，再次将三等分面团按压至卷起，然后码放在土司盒内。
接着入预热好的烤箱中层，上下火度烤30分钟左右即可，时间还是要根据自己的烤箱脾气而定，我这个时间就有点长了，可以看到吐司上色略深。
松软吐司就这样烤好啦，虽然烤的火有点过上色较深，但是丝毫没有影响它的内里松软组织及口感，一共3块我女儿一口气连吃2块，很香很好吃。
大过年的，连吃了几天大鱼大肉不光孩子受不了，大人也一样难受，晚饭老妈提议羊肉汤那么多那么好喝不要浪费，晚饭吃羊汤手擀面，moido陌冬M3和面机又派上用场了，告诉老妈我可以用机器帮她省一步最费力气的和面过程，用时8分钟走起。
看着面和的恰到好处，我暗自窃喜，和面功能也体验成功了，因为我是厨房小白，老公和娃又喜欢吃面食，我是真掌握不好这个和面揉面到底要多久适合啊。
面条好吃劲道，以后我也可以自己做面条啦~
接下来还要买糯米给自己制作酱香米酒，妥妥地微醺养颜。春节期间发货停止，要不我就从网上买菌粉给娃做窖香酸奶啦。总之家里有了moido陌冬M3和面机，面食工作我都敢折腾了，饺子馒头我都给家人安排上。颜值高，声音小，功能全，以后家里的健康面食全靠它啦，正在面包机、厨师机、和面机中犹豫不定的你，选择moido陌冬M3和面机准没错。
